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2日間寝かせた手打ち中華麺、、、

Imgp1001 縮れ麺にしたけど、やはりつなぎがイマイチよろしくない。

麺を伸ばしている時には、いい感じだったのになあ。

失敗味噌ラーメンになりにけり、、、、でも、、、空腹感から完食してしまったw。

うどんとちがって、中華麺のような細麺は、むずかしいのだろうか?

更なる挑戦は続くのであった、、ww。

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